为落实2023年宿迁市委市政府民生实事项目，推进食品小作坊领域专项治理行动，督促食品小作坊落实食品安全主体责任，宿迁市市场监管局组织召开全市重点食品小作坊培训会。宿迁市市场监管局食品安全总监高永出席会议。方圆农食江苏公司受邀参加并围绕“名特优”食品小作坊培育标准开展了培训和现场答疑。

      方圆农食江苏公司技术专家老师从背景介绍、名特优培育及筛选要求、20强评比要求三方面展开，结合《江苏省食品小作坊和食品摊贩管理条例》，对食品小作坊的基本要求、培育标准、许可管理、生产加工条件、违法行为和法律责任等内容进行了详细介绍。对生产加工过程中容易出现的问题进行了讲解和指导。同时，为使小作坊负责人能更好改善目前的食品安全现状，老师现场通过实例以及图文并茂的方式指导食品小作坊在生产加工环节的需要注意的问题。

      培训会结束后，与会人员纷纷表示受益匪浅，将结合自身实际情况认真学习并做好贯彻落实。下一步方圆农食江苏公司将根据要求，对重点食品小作坊开展风险隐患排查，形成小作坊问题清单，跟踪问题整改情况，制定质量提升帮扶措施。同时，培育出市级“名特优”食品小作坊30家，选拔市级20强“名特优”食品小作坊，形成典型示范效应。为宿迁市小作坊食品安全和行业水平共同提升提供技术支撑。